El endpoint no devolvió una Response.

EndpointDidNotReturnAResponse: Un endpoint debe devolver una Response, o una Promise que se resuelva con una Response.

¿Qué salió mal?

Se lanza cuando un endpoint no devuelve nada o devuelve un objeto que no es un objeto Response.

Un endpoint debe devolver una Response, o una Promise que se resuelva con una Response. Por ejemplo:

import type { APIContext } from 'astro';

export async function GET({ request, url, cookies }: APIContext): Promise<Response> {
    return Response.json({
        success: true,
        result: 'Data from Astro Endpoint!'
    })
}